【油の劣化測定データ】

バッターに天ぷら粉重量の5％相当のナノコンを加えて使用すると、油の劣化が30%抑制され、油の交換頻度が減ります。

天ぷらの揚げ時間が約25～30%短縮される効果もあります。作業効率の向上、原価節減の効果。